Si ha empezado a sentir calambres en el estómago, vómitos o fiebre después de comer, beber o incluso después de bañarse, es posible que tenga una infección bacteriana causada por E. Coli.
Conozca más sobre sus síntomas y lo que puede hacer al respecto.
La Escherichia coli, también conocida como E. coli, es una bacteria con forma de bastón cuyas cepas son en su mayoría inofensivas y normalmente viven en los intestinos de las personas sanas y de los animales.
Al igual que ocurre con la cándida, si hay una cantidad equilibrada de E. Coli, es inofensiva y resulta beneficiosa para el sistema digestivo al ayudar a digerir los alimentos que consumimos.
La cepa más común que causa diarrea y hace que te sientas mal es la denominada E. coli 0157, que produce una toxina llamada Shiga. Esta toxina daña el interior del intestino delgado y provoca diarrea.
Según la carga mundial de enfermedades transmitidas por los alimentos de la OMS, cada año se registran 300 millones de enfermedades causadas por E. coli diarreica en todo el mundo.
Las personas pueden presentar los siguientes síntomas, normalmente entre tres y diez días después de beber o comer alimentos contaminados con la bacteria E. Coli:
La mayoría de las personas se sentirán mucho mejor sin necesidad de tomar medicamentos en un plazo de cinco a siete días. (1.)
Merece la pena señalar que existe otra cepa que puede desarrollar una afección denominada síndrome urémico hemolítico en la que las toxinas pueden destruir los glóbulos rojos y dañar los riñones.
Los síntomas de esta cepa son los siguientes:
Sólo se puede contraer la infección al comer o beber alimentos o agua contaminados.
Las fuentes alimentarias más comunes son:
Las fuentes de agua más comunes son:
El tratamiento convencional es descansar y beber mucho líquido, ya que la E. Coli suele desaparecer por sí sola en un plazo de cinco a siete días.
No se suelen recomendar los antibióticos, ya que son ineficaces contra la E. Coli.
Los profesionales de la salud tampoco recomiendan fármacos para detener la diarrea, ya que ésta es el método eficaz del organismo para eliminar las toxinas del cuerpo.
Si hay una deshidratación grave y se experimentan síntomas causados por la cepa que desarrolla el síndrome urémico hemolítico, puede ser necesaria la hospitalización para recibir tratamientos, como líquidos intravenosos, electrolitos, etc.
La diarrea le hará perder mucha agua, por lo que es mejor beber agua filtrada de buena calidad.
Evita el agua del grifo. Para saber por qué, lee la entrada de mi blog: por qué no debes beber agua del grifo.
Una buena receta de caldo curativo que puedo recomendar es la siguiente de Anthony Williams - Medical Medium:
Receta de caldo curativo
Ingredientes:
Instrucciones:
Ponga todos los ingredientes en una olla y llévelos a un hervor suave. Baje el fuego y deje que cueza a fuego lento durante una hora aproximadamente. Colar y beber para obtener un caldo rico en minerales, curativo y reconstituyente o dejar las verduras para disfrutar como una sopa ligera curativa.
El aceite de orégano es un potente antibacteriano, antiviral y antifúngico.
Puedes tomar orégano a diario hasta un máximo de 2 semanas, después es mejor hacer un descanso antes de volver a tomarlas.
Un estudio realizado en 2003 (2) concluyó que la concentración bactericida del orégano dañaba de forma irreversible la E. Coli y, por tanto, es eficaz tanto en la prevención como en el tratamiento.
Si estas tomando medicaciones, puede ser mejor consultar a su médico antes de tomar aceite de orégano, ya que puede interferir con la medicación relacionada con la coagulación de la sangre y aumentar el riesgo de hemorragia.
El aceite de orégano no se recomienda por lo general a las mujeres embarazadas.
El carbón activado es un potente absorbente de toxinas y productos químicos. Recomiendo tener carbón activado en casa como uno de los remedios de primeros auxilios.
No hay una dosis establecida como tal, así que lo mejor es seguir las instrucciones de la etiqueta.
Como regla general:
Para el inicio de la diarrea, tomar 1000 mg con un vaso lleno de agua y 1 hora después tomar otros 1000mg con un vaso lleno de agua.
Para los niños, tomar 200 mg con un vaso de agua y 1 hora después pueden tomar otros 200 mg con abundante agua.
Es el remedio número uno para las intoxicaciones alimentarias y puede incluso prevenir la resaca. Los plaguicidas, el mercurio, los fertilizantes y otras sustancias químicas se unen a la superficie del carbón activado y los elimina del cuerpo.
El carbón activado se utiliza para filtrar el agua, como el filtro de agua Big Berkey que recomiendo como se menciona en mi entrada del blog sobre Filtrar su agua para optimizar su salud
Un estudio publicado en 2001 (3) concluyó que el carbón activado es un absorbente potente y eficaz para la eliminación de E. Coli. En este estudio, 10 mg de carbón activado absorbieron cepas de E. Coli en 5 minutos, sin afectar a las bacterias buenas necesarias en nuestro intestino para una microflora saludable.
Es importante tomar el carbón activado al menos 90 minutos antes y después de las comidas, los suplementos y los medicamentos recetados, ya que puede interferir en la absorción.
El carbón activado puede interferir con los siguientes medicamentos:
En caso de duda, consulte a su médico
Burt SA, Reinders RD. Antibacterial activity of selected plant essential oils against Escherichia coli O157:H7. Lett Appl Microbiol. 2003;36(3):162-7. doi: 10.1046/j.1472-765x.2003.01285.x. PMID: 12581376. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12581376/